诺丽Morindacitrifolia,又名热带海巴戟、海巴戟天、四季果等。属茜草科巴戟天属植物。产于南太平洋，热带岛屿，我国海南、西沙、台湾有分布。

诺丽果对人体的预防功能是全方位的，其中所含的各种成份能活化松果体、产生自体酵素、改变体质、而达到预防保健功能。

1、诺丽果的主要营养成分

诺丽果中含人体所需的多种营养素，包括天然氨基酸、维生素、矿物质等，同时还含有含有人体内无法自行生成的必需氨基酸，以及虹甙类、赛洛宁等生物活性成份。

包括20种人体所必需的氨基酸，其中含有9种人体内无法自行生成的必需氨基酸：色氨酸、精氨酸、白氨酸、离氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、异白氨酸、羟丁氨酸、甲硫氨酸。

诺里果实中含有丰富的维生素和矿物质。

其中矿物质主要有钾（56.3mol/L）、钠(1.5mol/L)、锌(1.18mg/kg)、钙（0.04mg/kg）、铁(6.2mg/kg)、镁(0.mg/kg)、磷、铜和硒；维生素B1（0.8mg/kg）、维生素B2(3.3mg/kg)和B6(1.3mg/kg),叶酸（0.23mg/kg），维生素B3（尼克酸18mg/kg）含量多于大多数水果。维生素B12（0.02mg/kg）。

2、国家公告

年5月20日，卫生部发布《关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告(年第9号)》，正式批准诺丽果浆为新资源食品，并对其来源、工艺、质量要求、使用范围等进行规定。

3、诺丽果的主要功能

（1）保护心血管系统

诺丽果能刺激人体产生一氧化氮，一氧化氮能增加血管的柔韧性，对血压和整个心血管系统大有好处。

诺丽果中含有丰富的7-羟-6-甲基香豆素，可以使血管快速松弛，达到降血压的功效，同时其中含的镁，可以调节心律，减低心绞痛，缓和肌肉痉挛。

（2）预防糖尿病

诺丽果实对于减轻糖尿病症状（特别是Ⅱ型糖尿病）有着很好的预防作用。

一个功能完好的免疫系统通常能指挥各种细胞进行各种免疫活动，这些细胞的功能分别是识别、消灭并清除入侵人体的致病菌。

如果自体免疫系统发生功能紊乱，免疫系统的防卫细胞就会对方人体本身，错误地将体内健康的、功能正常的细胞消灭。

因此，对于无法将血糖量降至正常值的Ⅱ型糖尿病病人来说，诺丽果实能有助于B细胞修复从而分泌大量有生物活性的胰岛素，胰岛素能降血糖转化为能量，这样血糖降至正常。

（3）改善睡眠

松果体细胞内含丰富的5-羟色胺，它在特殊酶的作用下转变为褪黑激素。

研究发现，褪黑激素的分泌受到光照的制约。当强光照射时，褪黑激素分泌减少，在暗光下褪黑激素分泌增加。

松果体分泌的激素--诺褪黑激素能够影响和干预人类的许多神经活动，如睡眠与觉醒、情绪智力等。

很显然，松果体在神经信号与激素信号直径扮演着“中介人”的角色。因此，松果体在人体内执行着一个神经—激素转换器的功能。

脑中生命中枢也是老化时钟分泌褪黑激素，它随着年龄增长而减少分泌量。

诺丽果所含的活化松果体作用，可见促进松果体分泌“褪黑激素”，帮助睡眠、保持情绪愉快、延缓衰老。

松果体还可见控制内分泌系统、能量系统、免疫系统，抗老化和消灭自由基。

（4）增加免疫力

在增加免疫力方面，诺丽果实可以加速体内沉积毒素的排除。诺丽中的桑色素酊和檄树苷能预防细菌和病毒感染，强化呼吸系统。

而维生素C和矿物质锌、锗、硒、锰等均可以抵抗自由基，增强免疫力。

诺丽果的营养中含有丰富的单宁卡成分及多种活性多糖物质，钙成分可提高巨噬细胞的活动能力；增强免疫力、消除癌细胞、排除体内沉积毒素，对预防免疫功能失调及预防方面有很大帮助。

（5）维持人体酸碱平衡

诺丽果实中的有效成分可以快速调整酸性体质至碱性体质，达到人体内部的酸碱平衡。

现代人因空气污染、水质污染、各种化学肥料污染土质，造成食物污染，再加上噪音、工作压力各种科技的电磁波及臭氧层破坏，造成酸性体质，在不自觉的状态下出现各种文明病。

诺丽果可以快速调整致病的酸性体质，转为健康诺丽弱碱性体质的水果。

（6）抗氧化清除有害自由基

诺丽果是很强的抗氧化剂，它是维生素C的2.8倍，碧萝芷的1.4倍、葡萄籽的1.1倍，因此有助于身体抗有害自由基，增强体能。

4、诺丽果实的应用

（1）鲜食

传统医师运用了诺丽的每一个部分：叶、根、树皮、种子、花及果子。

诺丽果的叶子被用来外敷消炎以及愈合伤口及缓解疼痛。根可降血压。树皮有强烈的收敛功效，也被用来治疗疟疾。种子具有通便作用。花朵的提取物可治疗眼疾，而果实的价值更高，具有包括上述所说的许多功效。

诺丽叶非常有营养。在一些东方国家，诺丽是一种口服原料。

（2）功能成份提取

新鲜诺丽果，用95%乙醇加热回流提取3次，每次2h，每次乙醇用量20L，滤过，减压回收溶剂，得浸膏，将膏混悬于10L水中，分别用等体积的石油醚、氯仿、醋酸乙酯、正丁醇梯度萃取，减压浓缩，得到萃取物。

来源：食品原料供需服务

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